Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2007

Note d'Ecce Vino

15.5/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Châteauneuf-du-Pape - Rhône - France

Années de consommation recommandées : 2010 - 2020

L'avis d'Ecce Vino

Beaucoup de fruit et de richesse au nez. La bouche est concentrée, juteuse, au fruité (pruneau) luxuriant et à la texture presque capiteuse. Le vin traduit la puissance du millésime dans un style très différent du 2006 du même producteur.

(Sébastien Durand-Viel - 09/2010)

Accords Mets-Vins :

Boeuf aux carottes, Boeuf bourguignon, Boeuf mode, Canard à la rouennaise,

...

> Tous les accords mets-vins

Canard au sang, Canard aux cerises, Canard laqué, Chapon rôti, Chevreuil sauce grand veneur, Civet, Cuissot de marcassin, Daube provençale, Dinde rôtie, Estouffade de boeuf, Filet de boeuf sauce Périgueux, Jambon sauce madère, Lapin aux pruneaux, Lièvre à la royale, Lièvre en civet, Magret de canard aux cerises, Magret de canard sauce aux airelles, Marcassin rôti, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Oie rôtie, Osso buco, Pastilla aux pigeons, Pintade aux cerises, Porc aux pruneaux, Poulet rôti, Rouget, Salmis, Sanglier rôti, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce Madère, Sauce Périgueux, Sauce poivrade, Sauce Rossini, Sauce Saint-Hubert, Tajine aux fruits secs, Tournedos Rossini, Volaille rôtie.