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Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Rouge cuvée du Domaine 2008

15.0/20
0
Cabernet franc
2009 - 2012
L'avis d'Ecce Vino

Nous aimons beaucoup l'ensemble des vins de ce domaine et, pour se faire une idée de son style à prix raisonnable, cette cuvée très abordable est un excellent moyen. Juteux et souple à souhait, il met en valeur une superbe qualité de fruit sans aucune trace des arômes végétaux si courants dans la région. La longueur est aussi remarquable. Très recommandé à ce niveau de prix.

(David Cobbold - 07/2009)
Accords Mets-Vins :
Bavette à l'échalote, Boeuf ficelle, Boeuf gros sel, Brochettes d'agneau
grillées, Carpaccio de viande, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Entrecôte grillée, Escalope à la milanaise, Faisan, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Gaspacho, Gigot d'agneau, Haricot de mouton, Hochepot, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapereau rôti, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Levraut rôti, Magret de canard grillé, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Méchoui, Navarin, Onglet à l'échalote, Pâté aux foies de volaille, Paupiette de veau, Pied de porc, Pigeon rôti, Pochouse, Pot-au-feu, Poule au pot, Poule farcie, Queue de boeuf au vin rouge, Ragoût de mouton, Rôti de porc, Rouelle de porc, Salade de magrets de canard, Sauce au vin rouge, Saucisson chaud pommes à l'huile, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes,.

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11.50 € par bouteille de 75cl
6 bouteille(s)
: 7 jour(s)
L'avis du marchand :
Robe rubis limpide et brillante aux nuances violacées, nez intense aux essences de fruits rouges et
noirs assorties d'une pointe d'épices. En bouche, vin rond et friand aux arômes de fruits rouges persistants suivi d'une finale gourmande et réglissée. Un vin d'une belle classe pour la première cuvée du domaine!

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