Domaine Gentile Patrimonio Blanc 2008

Note d'Ecce Vino

15.0/20

Note des internautes:

Blanc - Sec - Patrimonio - Corse - France

Cépages : Vermentinu

Années de consommation recommandées : 2009 - 2015

L'avis d'Ecce Vino

Nez riche, paraissant très mûr et épicé. Beaucoup de rondeur et d'amplitude en bouche à l'attaque, avec une fraîcheur intense qui soutient cette belle matière. Quelques notes d'amande amère en final donnent encore un peu plus de tenue à ce beau vin taillé pour la table et sans doute capable d'une belle garde. Avec des volailles, des poissons, et toute la gamme des saveurs iodées. Une nouvelle preuve que la Corse est une île de grands vins blancs.

(Sébastien Durand-Viel - 12/2009)

Accords Mets-Vins :

Beignets d'aubergines, Beignets de fleurs de courgettes, Bisque de homard,

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> Tous les accords mets-vins

Brandade de morue, Ecrevisses sauce Nantua, Gratin d'écrevisses, Homard à l'américaine, Lotte à l'américaine, Quenelles de brochet sauce Nantua, Rouget, Sauce à l'américaine, Sauce à l'armoricaine, Sauce barbecue, Sauce homardine, Sauce Nantua, Tempura, Thon, Travers de porc sauce barbecue.