Domaine Les Grandes Costes Coteaux du Languedoc Rouge La Sarabande 2008

Note d'Ecce Vino

13.0/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Coteaux du Languedoc - Languedoc - France

Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan

Années de consommation recommandées : 2011 - 2014

L'avis d'Ecce Vino

Pas la meilleure des cuvées de ce producteur dont nous aimons par ailleurs beaucoup les vins. Elle conserve la fraîcheur et l'équilibre qui marquent les vins de la gamme mais les notes animales persistantes gâchent un peu le plaisir. Sera peut-être en meilleure forme avec un peu de garde supplémentaire ?

(Sébastien Durand-Viel - 03/2011)

Accords Mets-Vins :

Brochettes d'agneau grillées, Carré d'agneau, Coquilles Saint-Jacques à la

...

> Tous les accords mets-vins

provençale, Côte d'agneau grillée, Côte de veau à la provençale, Côte de veau grillée, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Entrecôte grillée, Faux-filet grillé, Filet mignon de porc au poivre, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Lasagnes à la bolognaise, Magret de canard grillé, Méchoui, Osso buco, Paella, Pâté d'alouette, Paupiette de veau, Pieds paquets à la provençale, Ratatouille, Rouget à la provençale, Sauce à la provençale, Sauce au poivre, Sauce bolognaise, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Spaghettis sauce bolognaise, Steak au poivre, Tagliatelles sauce bolognaise, Terrine de gibier, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches grillées, Viandes rouges et blanches sautées, Volaille grillée.