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Domaine Philippe Gilbert Menetou Salon Blanc 2008

15.0/20
0
Sauvignon blanc
2010 - 2015
L'avis d'Ecce Vino

Un excellent domaine basé à Menetou-Salon qui brille tant par ses rouges que par ses blancs. Nez intense sur les agrumes, la poire ou le tilleul avec un côté un peu crayeux. Beaucoup d'éclat en bouche pour ce vin ferme, aux saveurs tranchantes et à la finale légèrement saline. On peut le boire sur des fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre ; on peut aussi le mettre en cave quelques années.

(Sébastien Durand-Viel - 10/2010)
Accords Mets-Vins :
Anguille fumée, Artichauts à la barigoule, Aubergines grillées, Bar, Barbue,
Baudroie, Carottes râpées, Carrelet, Caviar d'aubergines, Céleri rémoulade, Champignons à la grecque, Colin, Coques farcies, Crudités et salades, Daurade, Flamiche aux poireaux, Haddock, Hareng fumé, Julienne, Lapin à la bière, Lapin au cidre, Lieu, Lieu meunière, Lotte, Loup, Merlu, Mérou, Moules farcies, Pageot, Palourdes farcies, Poivrons marinés, Porc à la bière, Porc au cidre, Poulet marengo, Praires farcies, Quiche lorraine, Raie, Raie au beurre noisette, Saint-pierre, Salade de haricots verts, Salade de lentilles, Salade de pommes de terre, Salade de tomates et mozzarella au basilic, Salade niçoise, Sardines fraîches grillées, Sauce à l'oseille, Sauce carbonara, Sauce marengo, Sauce meunière, Sauce normande, Saucisson chaud pommes à l'huile, Saumon, Saumon à l'oseille, Saumon fumé, Sole, Sole sauce normande, Spaghettis sauce carbonara, Tagliatelles sauce carbonara, Tarte à l'oignon, Tarte flambée, T.

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