Domaine Singla Côtes du Roussillon Rouge La Pinède 2005

Note d'Ecce Vino

15.0/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Côtes du Roussillon - Roussillon - France

Cépages : Grenache, Carignan, Syrah

Années de consommation recommandées : 2009 - 2012

L'avis d'Ecce Vino

Ce bon vin sudiste montre toute la vigueur et la chaleur d'un fruit bien mûr agrémenté de notes d'épices. Son toucher a cet accent rocailleux qui donne à la finale une carrure bien dessinée. Pour accompagner des viandes rouges ou des mets aux saveurs conséquentes.

(David Cobbold - 07/2009)

Accords Mets-Vins :

Aubergines farcies, Boudin noir, Canard à l'orange, Canard aux cerises, Canard

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> Tous les accords mets-vins

aux olives, Canard aux pêches, Carbonade, Coquilles Saint-Jacques à la provençale, Côte de veau à la provençale, Courgettes farcies, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Lasagnes à la bolognaise, Légumes farcis, Magret de canard aux cerises, Magret de canard aux pêches, Moussaka, Paella, Paupiette de veau, Petits farcis, Pieds paquets à la provençale, Pintade à l'orange, Pintade aux cerises, Pintade aux olives, Pintade aux pêches, Poivrons farcis, Ratatouille, Rouget à la provençale, Sauce à la provençale, Sauce bolognaise, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Spaghettis sauce bolognaise, Tagliatelles sauce bolognaise, Terrine de lapereau, Terrine de lapin, Tomates farcies, Viandes rouges et blanches brais.