Domaine Stentz-Buecher Alsace Grand Cru Pinot Gris Blanc Hengst 2003

Un très beau nez, richement fruité. En bouche, sa puissance avance à pas feutrés, avec beaucoup d'élégance et enrobée de saveurs complexes. Une touche d'amertume bien maîtrisée lui donne du tonus et la pointe de sucre résiduel arrondit agréablement la finale, qui est aussi d'une netteté impeccable. Un très bon vin, mais on aurait souhaité connaître son statut de demi-sec par une indication sur l'étiquette !