Domaine Stentz-Buecher Alsace Pinot Gris Blanc Marken 2002
Pinot gris
2008 - 2010
L'avis d'Ecce Vino
Le nez évoque des fruits exotiques, avec une note proche du caoutchouc (ou du rôti) qui signale une présence de botrytis. Dans un style ample mais sec, c'est un bon pinot gris qui allie puissance et finesse, chose pas évidente avec ce cépage.
(David Cobbold - 08/2008)Accords Mets-Vins :
Epoisses, Faisan aux choux, Flamiche aux poireaux, Haddock, Hareng fumé, Jarret de porc aux lentilles, Jarret de veau aux lentilles, Langres, Livarot, Maroilles, Munster, Petit salé aux lentilles, Pintade aux choux, Pont-l'Evêque, Poulet aux morilles, Quiche lorraine, Sauce carbonara, Saumon fumé, Spaghettis sauce carbonara, Tagliatelles sauce carbonara, Tarte à l'oignon, Tarte flambée, Vol-au-vent.
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Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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