Domaine Stentz-Buecher Alsace Sylvaner Blanc Vieilles Vignes 2006
Sylvaner
2008 - 2012
L'avis d'Ecce Vino
Le nez est plaisant, tendre et assez fruité (fruits blancs et une touche de fleurs) pour un sylvaner. Cette impression de tendresse se prolonge un peu en bouche, le vin devenant ensuite plus puissant que délicat et avec un fond plus ferme, allant jusqu'à une pointe d'amertume en finale. Cela lui donne du caractère, mais ne sera pas au goût de ceux qui veulent des alsaces très fruités.
(David Cobbold - 08/2008)Accords Mets-Vins :
Fondue savoyarde, Friture de petits poissons, Garbure, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Haddock, Hareng, Hareng fumé, Hot-dog, Jambon persillé, Jarret de porc aux lentilles, Jarret de veau aux lentilles, Maquereau, Petit salé aux lentilles, Potée auvergnate, Potée aux choux, Potée béarnaise, Potée bourguignonne, Potée champenoise, Potée lorraine, Raclette, Rillettes, Rillons, Sauce au raifort, Sauce normande, Saucisson, Saumon fumé, Sole sauce normande, Sushis.
Vous aimerez aussi...
Les autres vins de ce domaine
Trier par :
-
Domaine Stentz-Buecher Alsace Grand Cru Gewurztraminer Blanc Pfersigberg 2004
Le très beau nez est assez surprenant pour un...17/20 -
Domaine Stentz-Buecher Alsace Grand Cru Pinot Gris Blanc Hengst 2003
Un très beau nez, richement fruité. En...16/20 -
Domaine Stentz-Buecher Alsace Pinot Gris Blanc Marken 2002
Le nez évoque des fruits exotiques, avec une...15/20 -
Domaine Stentz-Buecher Alsace Gewurztraminer Blanc Rosenberg 2007
De très jolis parfums de rose alertent le...15/20 -
Domaine Stentz-Buecher Alsace Riesling Blanc Ortel 2005
Le nez est marqué par des arômes du type...13/20
Un accord Mets / Vins ? Notre conseil.
Recevez nos conseils en avant-première !
Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
Donnez votre avis