Domaine Vincent Carême Vouvray Blanc Sec 2008
Chenin blanc
2010 - 2018
L'avis d'Ecce Vino
Une belle vivacité et une texture assez fine marquent ce vin parfaitement sec et même un peu crayeux. Finale longue et vibrante.
(David Cobbold - 02/2010)Accords Mets-Vins :
blanc, Brochet au beurre blanc, Caviar, Charcuteries, Charlotte aux pommes, Choux à la crème, Coquilles Saint-Jacques, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Jambon persillé, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Pochouse, Poutargue, Rillettes, Rillons, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau sauce crémée, Saint-Honoré, Sauce beurre blanc, Saucisson, Strudel aux pommes, Tajine aux fruits secs, Tarama, Tarte aux pommes, Tarte Tatin, Volaille braisée, Volaille sautée.
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Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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