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Domaine Weinbach Alsace Riesling Blanc Schlossberg, Cuvée Catherine 2007

Domaine Weinbach Alsace Riesling Blanc Schlossberg, Cuvée Catherine 2007
16.0/20
0
Riesling
2008 - 2015
L'avis d'Ecce Vino

Fin et tranchant, parfaitement sec, cristallin dans sa sensation de pureté, ce vin prolonge le plaisir dans une finale de toute beauté.

(David Cobbold - 05/2008)
Accords Mets-Vins :
Alose, Anchois frits, Anguille, Anguille fumée, Araignée de mer, Artichauts à la
barigoule, Asperges, Aubergines grillées, Baekenofe, Bar, Barbue, Baudroie, Blanquette de légumes, Bouchées à la reine, Brochet, Canard aux choux, Canard aux navets, Canard aux petits pois, Carottes râpées, Carpe, Carrelet, Caviar, Caviar d'aubergines, Céleri rémoulade, Champignons à la grecque, Charcuteries, Colin, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques à la nage, Crudités et salades, Crustacés, Cuisses de grenouilles, Daurade, Ecrevisses à la nage, Escargots, Faisan aux choux, Flamiche aux poireaux, Friture de petits poissons, Gambas, Haddock, Hareng fumé, Jambon persillé, Julienne, Langoustines, Lieu, Lotte, Loup, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Merlu, Mérou, Munster, Nems, Ombre chevalier, Oursins, Pageot, Pâté aux foies de volaille, Perche, Pigeon braisé aux petits pois, Pintade aux choux, Pintade aux navets, Plateau de fruits de mer, Pochouse, Poivrons marinés, Poutarg.

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