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Domaine William Fèvre Chablis Blanc 2007

15.0/20
0
Chardonnay
2009 - 2015
L'avis d'Ecce Vino

Superbe précision dans les saveurs, vif comme il se doit et long. Très Chablis, ce vin est impeccable.

(David Cobbold - 03/2009)
Accords Mets-Vins :
Alose, Anchois frits, Andouillette, Anguille, Araignée de mer, Bar, Barbue,
Baudroie, Beaufort jeune, Brochet, Carpaccio de poisson, Carpe, Carrelet, Colin, Coquillages, Crustacés, Daurade, Friture de petits poissons, Gambas, Gougères, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Julienne, Langoustines, Lapin à la moutarde, Lieu, Lotte, Loup, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Merlu, Mérou, oeufs en gelée, Ombre chevalier, Oursins, Pageot, Pâté de pommes de terre, Perche, Plateau de fruits de mer, Pochouse, Porc à la moutarde, Raie, Saint-pierre, Sandre, Sardines fraîches grillées, Saucisson chaud pommes à l'huile, Saumon, Sole, Terrine de poissons, Tourte à la pomme de terre, Truite, Turbot, Waterzoï.

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