Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Blanc Les Preuses 2006
Chardonnay
2010 - 2025
L'avis d'Ecce Vino
Nez à dominante florale, presque tendre. Presque par contraste, sa fermeté en bouche indique son extrême jeunesse, mais sa puissance retenue et sa longueur signent un grand Chablis. Magnifique de pureté, à la texture fine et serrée, c'est un grand vin qu'il vaut mieux attendre un peu.
(David Cobbold - 07/2008)Accords Mets-Vins : Homard, Langouste.
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