Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Blanc Les Preuses 2006
Chardonnay
2010 - 2025
L'avis d'Ecce Vino
Nez à dominante florale, presque tendre. Presque par contraste, sa fermeté en bouche indique son extrême jeunesse, mais sa puissance retenue et sa longueur signent un grand Chablis. Magnifique de pureté, à la texture fine et serrée, c'est un grand vin qu'il vaut mieux attendre un peu.
(David Cobbold - 07/2008)
63.45 € par bouteille de 75cl
1 bouteille(s)
: 2-5 jour(s)
L'avis du marchand :
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une dalle calcaire. Se caractérise par des notes florales et une très grande minéralité. Caractéristiques de l'appellation : Nez floral, parfums de fruits rehaussés d'intenses notes minérales évoluant sur des touches légèrement fumées. Bouche d'une grande rondeur, à la fois corsée et raffinée. Accord mets-vins : Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée. Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée. Température de service : 12°C - 14°C. Cépage : 100 % Chardonnay.
Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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