Guigal Saint-Joseph Rouge 2007
Syrah
2010 - 2013
L'avis d'Ecce Vino
Le nez est plus riche et plus solaire que le Crozes du même millésime avec des accents de fruit rouge très mûrs et une note boisée discrète. La bouche offre plus de chair et de rondeur dans un style qui reste très accessible et agréable. A boire.
(Sébastien Durand-Viel - 10/2011)Accords Mets-Vins :
veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Filet mignon de porc au poivre, Gigot de sept heures, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin aux pruneaux, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Pâté d'alouette, Paupiette de veau, Porc aux pruneaux, Risotto sauce à l'encre, Rouget, Sauce à l'encre, Sauce au poivre, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Steak au poivre, Supions sauce à l'encre, Terrine de gibier, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches sautées, Volaille braisée, Volaille sautée.
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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