Hecht & Bannier Coteaux du Languedoc Rosé 2009
Syrah, Grenache, Cinsault
2010 - 2011
L'avis d'Ecce Vino
Ce rosé 2009 dominé par la syrah a semble-t-il perdu en rondeur et en fruit ce qu'il a gagné en fraicheur et en élégance. Le nez est discret et la bouche séduit par sa fraîcheur et ses saveurs bien nettes, florales et fruitées (pêche, groseille). Plutôt élégant et très bien pour l'été.
(Sébastien Durand-Viel - 07/2010)Accords Mets-Vins :
Chèvre (fromage de) sec, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cotriade, Crottin de Chavignol sec, Entrecôte grillée, Faux-filet grillé, Fromage de brebis, Fromage de chèvre sec, Gaspacho, Lasagnes à la bolognaise, Magret de canard grillé, Méchoui, Ossau-iraty, Paella, Ratatouille, Sauce bolognaise, Spaghettis sauce bolognaise, Tagliatelles sauce bolognaise, Viandes rouges et blanches grillées, Volaille grillée.
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