Hubert Paulet Champagne Rosé Rosé 2004
Pinot noir
2011 - 2020
L'avis d'Ecce Vino
Les saveurs sont très présentes, avec une très belle gourmandise dans le fruit. C'est pur, expressif et assez original. Très bon vin.
(David Cobbold - 01/2011)Accords Mets-Vins :
Coquilles Saint-Jacques, Crustacés, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sushis, Tarama.
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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