Johann Michel Cornas Rouge 2008
-24%
Syrah
2010 - 2025
L'avis d'Ecce Vino
Nez plein et bien mûr, de fruits confits légèrement poivrés. Tout cela est beau et classique mais reste très accessible. La bouche présente le même classicisme avec davantage d'austérité vu le jeune âge du vin. C'est droit, mais aussi net et pur, et les tannins sont parfaitement intégrés dans le fruit. Un beau vin de syrah, solide et ferme mais accessible maintenant pour qui voudrait le carafer. Sinon, garde prévisible d'au moins 10 à 15 ans. J'ai gardé la bouteille ouverte 5 jours dans mon frigo et le vin n'a pas bougé, s'assouplissant juste légèrement !
(David Cobbold - 09/2010)Accords Mets-Vins :
sauce grand veneur, Civet, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cuissot de marcassin, Entrecôte grillée, Faux-filet grillé, Lapin aux pruneaux, Lièvre à la royale, Lièvre en civet, Magret de canard grillé, Magret de canard sauce aux airelles, Marcassin rôti, Méchoui, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Pâté d'alouette, Porc aux pruneaux, Salmis, Sanglier rôti, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce poivrade, Sauce Saint-Hubert, Tajine aux fruits secs, Terrine de gibier, Viandes rouges et blanches grillées, Volaille grillée.
25 € 18.90 € par bouteille de 75cl
3 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
... En savoir plus
la Vallée du Rhône ; c'est aussi l'une des plus petite : environ 116.4 hectares. Malgré cette taille modeste, elle n'en produit pas moins et de très longue garde.Le domaine fait 4 hectares avec un mode de culture raisonnée, dont les vignes sont exposées sud / sud-est.Cette cuvée est un bijou : laissez-vous envahir par ses notes de menthe poivrée, de girofle et d'épices.La bouche est élégante, dévoilant une syrah très féminine pour son appellation avec une structure fraîche et des tanins fins.
25 € par bouteille de 75cl
1 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
... En savoir plus
la Vallée du Rhône ; c'est aussi l'une des plus petite : environ 116.4 hectares. Malgré cette taille modeste, elle n'en produit pas moins et de très longue garde.Le domaine fait 4 hectares avec un mode de culture raisonnée, dont les vignes sont exposées sud / sud-est.Cette cuvée est un bijou : laissez-vous envahir par ses notes de menthe poivrée, de girofle et d'épices.La bouche est élégante, dévoilant une syrah très féminine pour son appellation avec une structure fraîche et des tanins fins.
Vous aimerez aussi...
Un accord Mets / Vins ? Notre conseil.
Recevez nos conseils en avant-première !
Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
Donnez votre avis