Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2007
2010 - 2030
L'avis d'Ecce Vino
Le nez était fermé au moment de la dégustation mais le vin venait d'être mis en bouteille. En bouche on ressent la belle qualité de l'enrobage des tannins par une matière profonde et complète. Excellente fraîcheur et longueur. J'ai préféré nettement ce 2007 au millésime précédent du même vin. Très bon.
(David Cobbold - 01/2009)Accords Mets-Vins :
Magret de canard sauce aux airelles, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Salmis de palombes, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce Périgueux, Sauce poivrade, Sauce Rossini, Sauce Saint-Hubert, Tournedos Rossini.
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