La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge cru classé 2004

Note d'Ecce Vino

18.0/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Pessac-Léognan - Bordeaux - France

Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc

Années de consommation recommandées : 2009 - 2030

L'avis d'Ecce Vino

Une forte présence au nez, autour de magnifiques sensations fruitées, très expansives. Une densité veloutée et riche en bouche fait écho à ce beau nez, donnant une impression presque exubérante pour un vin de Bordeaux. S'il possède, en sous-jacence, la nature fermement structurée de son millésime, il est d'une grande beauté et semble plus accessible aujourd'hui que son cousin de l'autre côté de la route, Haut Brion.

(David Cobbold - 09/2008)

Accords Mets-Vins :

Brochettes d'agneau grillées, Canard aux choux, Carré d'agneau, Chevreuil sauce

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> Tous les accords mets-vins

grand veneur, Côte d'agneau grillée, Côte de boeuf, Côte de veau grillée, Entrecôte grillée, Faisan aux choux, Faux-filet grillé, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gouda, Hollande vieux, Magret de canard grillé, Magret de canard sauce aux airelles, Méchoui, Mimolette ancienne, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Pâté d'alouette, Pintade aux choux, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rouget, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce Périgueux, Sauce poivrade, Sauce Rossini, Sauce Saint-Hubert, Terrine de gibier, Tournedos au poivre vert, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches grillées, Volaille grillée.