La Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire Blanc moelleux 2005
2011 - 2022
L'avis d'Ecce Vino
Les années n'ont pas entamé la pureté du nez de ce beau moelleux, aux arômes d'agrume confit, de pomme et de rôti. L'équilibre en bouche est impeccable, avec un sucre dompté par une belle acidité qui donne beaucoup de tonus et de relief aux saveurs. Beau moelleux qui se boit ou se met en cave pour une durée qui dépendra de votre patience. Avec des desserts à base de fruits frais, ou une cuisine sucrée-salée.
(Sébastien Durand-Viel - 06/2011)Accords Mets-Vins :
Brochet au beurre blanc, Charcuteries, Charlotte aux pommes, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Jambon persillé, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Pochouse, Rillettes, Rillons, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau sauce crémée, Sauce beurre blanc, Saucisson, Strudel aux pommes, Tajine aux fruits secs, Tarte aux pommes, Tarte Tatin, Volaille braisée, Volaille sautée.
23.50 € par bouteille de 75cl
6 bouteille(s)
: 2-6 jour(s)
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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