Laurent-Perrier Champagne Blanc Grand Siècle
2009 - 2020
L'avis d'Ecce Vino
Laurent-Perrier a longtemps été une des rares maisons de Champagne à produire sa cuvée de prestige en version non-millésimée. Il en existe aussi une version millésimée, à côté de celle-ci. Fin, vif et relativement lisse en texture, il est clairement dominé par le chardonnay, mais sa structure sous-jacente est subtilement suggérée par sa part de pinot noir. Les raisins sont sains et proviennent de parcelles de qualité, donnant de la finesse. Cela donne un beau vin fin et savoureux, dans un style facile d'accès.
(David Cobbold - 03/2009)Accords Mets-Vins :
Crustacés, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sauce au vin jaune, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Sushis, Tarama, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff.
160.20 € par bouteille de 75cl
1 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
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Siècle provient de l'assemblage des plus grands Crus et des meilleures années (millésimées).Pinot Noir et Chardonnay des meilleurs lieux-dits de 12 des plus prestigieux Crus classés à 100% composent cette uvre majeure de l'art champenois. Sa robe brillante et ses arômes subtils de miel, de noisettes, d'amandes grillées et de brioche en font un vin parfait pour acompagner des mets raffinés.
135 € par bouteille de 75cl
6 bouteille(s)
: 2-6 jour(s)
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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