Loimer Kamptal Blanc 2008

Très belle cuvée qui exprime la facette séduisante de ce grand cépage autrichien, le gruner veltliner. Le nez est discret, un peu de fruit blanc, d'épice, de notes végétales. Du volume à l'attaque puis le vin s'étire autour d'une belle acidité, ferme et minérale. Les saveurs restent discrètes, élégantes, un peu fumées et poivrées. Vin droit et retenu, sans ostentation, pour amateurs du genre. Avec des poissons de rivière, des fromages peu faits.