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Mas de Libian Côtes du Rhône Rouge Bout d'Zan 2007

Mas de Libian Côtes du Rhône Rouge Bout d'Zan 2007
15.0/20
0
Grenache, Syrah
2009 - 2014
L'avis d'Ecce Vino

Robe et nez sombres, assez intenses. En bouche, beaucoup d'éclat et de présence: le fruité est bien mûr, chargé de notes de fruits noirs, de réglisse, d'olive noire et de plantes sauvages. Les tanins sont fermes mais bien intégrés au fruit et la fraîcheur préservée. Un vrai coup de cœur pour ce vin accompli et plein de caractère, absolument délicieux et prêt à boire.
Avec des abats, une viande aux olives et toute la gamme des grillades et viandes rouges.

(Sébastien Durand-Viel - 03/2009)
Accords Mets-Vins :
Aubergines farcies, Bavette à l'échalote, Boeuf aux carottes, Boeuf bourguignon,
Boeuf mode, Brochettes d'agneau grillées, Canard aux navets, Canard aux olives, Canard aux pêches, Carbonade, Chapon rôti, Charcuteries, Chiche -Kebab, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Courgettes farcies, Couscous, Cul de veau à l'angevine, Dinde rôtie, Echine de porc braisée, Entrecôte grillée, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Filet mignon de porc au poivre, Gigot d'agneau, Hamburger, Jambon persillé, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapereau rôti, Lapin aux pruneaux, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Lasagnes à la bolognaise, Légumes farcis, Levraut rôti, Magret de canard aux pêches, Magret de canard grillé, Méchoui, Moussaka, oeufs brouillés, Oie rôtie, Omelette, Onglet à l'échalote, Paupiette de veau, Petits farcis, Pigeon rôti, Pintade aux navets, Pintade aux olives, Pintade aux pêches, Pissalardi.

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