Nicolas Maillart Champagne Rosé Grand Cru Rosé
Pinot noir
2008 - 2015
L'avis d'Ecce Vino
La robe de ce rosé issu du pinot noir est intense, et le nez aussi riche, avec une excellente qualité de fruit. C'est un rosé de caractère marqué, plein de saveurs, structuré et puissant. Fait pour la table où il pourrait tenir tête même à des viandes blanches ou roses.
(David Cobbold - 12/2008)Accords Mets-Vins :
Coquilles Saint-Jacques, Crustacés, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sushis, Tarama.
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Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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