Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Blanc 2007

Note d'Ecce Vino

16.0/20

Note des internautes:

Blanc - Sec - Puligny-Montrachet - Bourgogne - France

Cépages : Chardonnay

Années de consommation recommandées : 2012 - 2019

L'avis d'Ecce Vino

Nez fin aux notes fumées délicates. Assez ample pour le millésime, un très beau blanc marqué par une grande clarté d'arômes et une acidité ferme. Structuré et élégant, c'est un très beau vin, proposé à un prix décent pour ce niveau de qualité.

(Sébastien Durand-Viel - 01/2010)

Accords Mets-Vins :

Alose, Anguille, Bar, Barbue, Baudroie, Bisque de homard, Bouchées à la reine,

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> Tous les accords mets-vins

Boudin blanc, Brochet, Carpe, Carrelet, Colin, Daurade, Ecrevisses sauce Nantua, Filet de boeuf sauce Périgueux, Gougères, Gratin d'écrevisses, Homard, Homard à l'américaine, Julienne, Langouste, Lieu, Lotte, Lotte à l'américaine, Loup, Merlu, Mérou, Ombre chevalier, Pageot, Pavé sauce béarnaise, Perche, Quenelles de brochet sauce Nantua, Raie, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau sauce crémée, Saint-pierre, Saint-pierre sauce béarnaise, Saint-pierre sauce hollandaise, Sandre, Sardines fraîches grillées, Sauce à l'américaine, Sauce à l'armoricaine, Sauce au vin jaune, Sauce barbecue, Sauce béarnaise, Sauce hollandaise, Sauce homardine, Sauce Nantua, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Saumon, Sole, Tournedos Rossini, Travers de porc sauce barbecue, Truffes noires, Truite, Turbot, Turbot sauce béarnaise, Turbot sauce hollandaise, Veau à la orloff, Vol-au-vent.