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Pascal Berthier Beaujolais Blanc Reserve des 7 Pièces 2006

Pascal Berthier Beaujolais Blanc Reserve des 7 Pièces 2006
15.0/20
0
Clairette
2008 - 2015
L'avis d'Ecce Vino

Les Beaujolais blancs sont rares mais valent très souvent leur cousins du mâconnais au nord, mieux connus. En voilà un excellent, avec son nez suave, un peu beurré, un tantinet floral, en tout cas très plaisant. La matière en bouche est dans la même veine, issus de raisins manifestement murs, et donnant un toucher très soyeux et agréable. La belle aciditié qui le parcourt lui donne un parfait équilibre, combinnant fraîcheur avec une certaine richesse. Ce vin est une excellente affaire car il vaut bien des bourgognes à 2 fois son prix.

(David Cobbold - 05/2008)
Accords Mets-Vins :
Chou farci, Endives au jambon, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Lapin à la
bière, Lapin au cidre, oeufs brouillés, Omelette, Pâté de pommes de terre, Petits fours salés, Porc à la bière, Porc au cidre, Saint-marcellin, Tourte à la pomme de terre, Tripes, Tripous, Vacherin.

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