Pierre Gimonnet Champagne Blanc Blanc de Blancs
2008 - 2015
L'avis d'Ecce Vino
Frais et vivace, avec beaucoup de finesse dans ses saveurs et une colonne vertébrale droite. Très salivant et parfaitement dosé, c'est un très bon blanc de blancs
(David Cobbold - 09/2008)Accords Mets-Vins :
Crustacés, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sauce au vin jaune, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Sushis, Tarama, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff.
26.90 € par bouteille de 75cl
6 bouteille(s)
: 2-6 jour(s)
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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