Roger Pouillon Champagne Blanc La Fleur de Mareuil.
Chardonnay, Pinot noir
2010 - 2015
L'avis d'Ecce Vino
Plus floral au nez que les autres vins de la gamme, avec des notes d'épices et de vanille qui marquent un peu la bouche. Champagne assez tendre, plus large que droit, facile d'accès et généreux.
(Sébastien Durand-Viel - 11/2010)Accords Mets-Vins :
Crustacés, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sauce au vin jaune, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Sushis, Tarama, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff.
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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