San Felice Chianti Classico Rouge Il Grogio Riserva 2004
Sangiovese
L'avis d'Ecce Vino
Le vin phare de ce domaine, produit à la hauteur de 400 000 bouteilles par an. Nez profond et animal. Matière allègre, grâce à la fraîcheur naturelle de cépage, mais sur un fond fermement structuré. Enrobé par un beau fruité, ce vin bien maîtrisé est élégant et plein de caractère.
(David Cobbold - 04/2008)Accords Mets-Vins :
l'angevine, Echine de porc braisée, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Paupiette de veau, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Truffes noires, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches sautées.
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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