Veuve Clicquot Champagne Rosé La Grande Dame 1990
Accords Mets-Vins : Anchois marinés, Araignée de mer, Brillat-Savarin, Caviar, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques, Crustacés, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sushis, Tarama.
643 € par Magnum (1.5L)
1 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
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en plexiglass ou altuglass, c'est à dire en polymetacrylate de methyle, au service de cette bouteille rosé de Grande Dame du millésime du siècle. Si ces bulles flottent presque dans le liquide saumon, c'est que la bouteille a pu vivre en lévitation dans cet écrin... Un cadeau à ne pas manquer...
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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