Vignerons de Buzet Buzet Rouge Baron d'Ardeuil 2005

Note d'Ecce Vino

15.0/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Buzet - Sud-Ouest - France

Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon

Années de consommation recommandées : 2009 - 2015

L'avis d'Ecce Vino

Robe jeune, nez épanoui, très fruité (prune, fruits rouges très mûrs) avec des notes florales et épicées. Assez plein, chaleureux et souple en bouche, c'est une jolie cuvée qui a profité à plein d'un millésime solaire : fruité bien mûr, tanins fins, équilibre sans reproche. Très agréable à boire aujourd'hui, on le gardera sans problème 6 ou 7 ans. Très bonne affaire. Idéal avec des viandes rouges, gigots, rôtis.

(Sébastien Durand-Viel - 01/2009)

Accords Mets-Vins :

Brochettes d'agneau grillées, Canard aux pruneaux, Cassoulet, Confit d'oie,

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> Tous les accords mets-vins

Confit de canard, Confit de porc, Confit de volaille, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cou d'oie farci, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Entrecôte grillée, Faux-filet grillé, Gésiers confits, Gigot aux flageolets, Gigot de mouton, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Magret de canard grillé, Méchoui, Paupiette de veau, Pintade aux pruneaux, Salade de gésiers confits, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Terrine de lapereau, Terrine de lapin, Tournedos, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches grillées, Viandes rouges et blanches sautées, Volaille grillée.