Nez plein, un peu sauvage avec des notes de réglisse et de fleur. Bien mûr en bouche, sans aucune verdeur, c'est un cabernet franc de Loire absolument exemplaire par son équilibre et la qualité de son fruit. Mûr et frais, délicieux, on peut le boire ou le garder. (Sébastien Durand-Viel - 01/2009)
Accords Mets-Vins: Bavette à l'échalote, Boeuf ficelle, Boeuf gros sel, Brochettes d'agneau grillées, Carpaccio de viande, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Entrecôte grillée. Plus d'accords mets-vins
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