Une robe d'encre et un nez profond et sobre, qui évoque la truffe et la violette. Le toucher est velouté, sur un fond structuré dont les tannins sont encore bien présents. Une excellente définition de fruit dans un ensemble robuste mais ayant du raffinement et à la finale salivante. (David Cobbold - 05/2008)
Accords Mets-Vins: Boudin noir, Carbonade, Confit de canard, Confit d'oie, Confit de porc, Confit de volaille, Cou d'oie farci, Gésiers confits, Gigot aux flageolets, Salade de gésiers confits. Plus d'accords mets-vins
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