Depuis un vin

Vin serré qui paraissait encore très jeune quand nous l'avons dégusté en septembre 2009. Il y a une belle intensité derrière cette austérité, mais ce millésime ne semble pas au niveau des meilleurs de ce vin et reste en retrait par rapport au 2005. Un peu décevant par rapport à d'autres dans cette région (Bolgheri), et bien en-dessous ce ce que l'on doit attendre d'un vin vendu à ce niveau de prix !

Le nez montre un peu de réduction qui se dissipe à l'aération. Le nez offre un beau volume de fruit noir bien mûr, d'épice et de réglisse. Plutôt rond et charnu, avec des notes épicées et sombres, le vin se raidit un peu en finale sous l'effet d'une acidité ferme. La sensation s'estompera à table, à laquelle ce vin est destiné. Une bonne bouteille pour faire connaissance avec l'un des meilleurs cépages du sud de l'Italie, cousin très proche du zinfandel californien. A boire.

Nez retenu, pas très locace à ce stade avec des nuances délicates de résineux, de fruit noir et de fruit sauvage. Assez plein en bouche, ferme et frais, le vin ne cherche pas à impressionner et joue plutôt dans le registre de l'élégance et de la retenue. Saveurs fruitées et fumées, et intense fraîcheur en finale qui porte très longuement les saveurs. La longueur et la finesse sont bien celles que l'on attend d'un grand vin. A oublier en cave.

Un nez caractéristique des sangiovese de cette région et qui rappelle fortement la cerise un peu amère. Texture fine pour un vin juteux mais un peu chaleureux (effet du millésime). C'est long et puissant, assez impressionnant mais pas encore prêt à boire

Ce vin possède un fruité superbe, vif mais très fin. C'est délicieusement équilibré et d'une grande clarté de saveurs. D'un très bon rapport qualité/prix, on aimerait en goûter plus souvent de ce niveau dans cette région !

Si le cépage barbera est peut-être moins connu que son illustre voisin piémontais, le nebbiolo, il peut néanmoins, dans de bonnes conditions, produire des vins remarquables, comme ici. Nez de cerise, à l'accent boisé et fumé. Son caractère vif, un peu volatile, est classique en Italie. La bouche mêle, d'une manière intrigante et jouissive, acidité, densité de matière et tannins fermes. Le résultat est une longueur surprenante qui prouve le potentiel de ce cépage.

Un très bon Chianti d'un producteur renommé. Encore jeune, il laisse voir sa structure ferme, encore un peu carrée, mais il est doté d'une sensation de finesse aérienne grâce à la fraîcheur qui caractérise souvent ce cépage. Fruit de belle qualité et bonne longueur.

Assemblage de deux cépages du Sud de l'Italie (fiano et greco), voici un blanc généreux au nez (pêche, melon, abricot, fleur blanche...) comme en bouche avec de belles saveurs et une grande rondeur, presque moelleuse. Très gourmand, résolument sudiste mais sans lourdeur, on veillera à le servir à bonne température (10°). Apéritif idéal.

Le nez montre un effet de surmaturation avec une pointe oxydative. Une belle structure et de la fraîcheur qui sont les caractéristiques des (bons) sangiovese de cette région de collines. On aimerait un peu plus de chair et de charme pour habiller un profil plutôt austère. A attendre quelques années

Le vin phare de ce domaine, produit à la hauteur de 400 000 bouteilles par an. Nez profond et animal. Matière allègre, grâce à la fraîcheur naturelle de cépage, mais sur un fond fermement structuré. Enrobé par un beau fruité, ce vin bien maîtrisé est élégant et plein de caractère.