Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
La chair moelleuse du boudin réclame en priorité de beaux blancs plutôt souples.
Voici une recette et nos accords mets-vins pour des langoustines.
Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.