Château Branaire Ducru Saint-Julien Rouge cru classé 2006

Château Branaire Ducru Saint-Julien Rouge cru classé 2006

0.00

Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
2012 – 2030

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Description

16.5/20

L’avis d’Ecce Vino

Très foncé de robe, le vin déploie déjà un joli nez où les épices se marient à des notes de fruit mûr et de réglisse intense. En bouche, le vin possède un joli fruit associé à une structure ferme entre tanins élégants et agréable fraîcheur. La longueur ne déçoit pas. Intense et raffiné, c’est un des meilleurs saint-julien goûtés dans ce millésime.
(Sébastien Durand-Viel – 10/2008)

Accords Mets-Vins :

Bavette à l’échalote, Canard aux choux, Carré d’agneau, Chevreuil sauce grand veneur, Epaule d’agneau, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Foie gras d’oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d’agneau, Gigot de mouton, Gouda, Haricot de mouton, Hollande vieux, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard sauce aux airelles, Mimolette ancienne, Navarin, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Onglet à l’échalote, Pâté d’alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Ragoût de mouton, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rôti de porc, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce poivrade, Sauce Saint-Hubert, Selle d’agneau, Terrine de gibier, Truffes noires, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties.

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