Découvrez les secrets pour réussir un accord parfait entre vins et fromages. Vous pourrez impressionner vos convives et mettre...
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Cette étape-ci rassemble deux domaines presque voisins, situés sur la commune de Domazan. Cette proximité n’est pas seulement géographique,...
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Le vin s’avère être aujourd’hui une boisson qui a des effets bénéfiques sur la santé. Il contiendrait des antioxydants...
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Pour surprenant que ce soit, la vigne croît favorablement en montagne et cela depuis que l’homme y a établi...
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Lorsque vous choisissez bien votre boisson, il ne fait aucun doute que vous savourerez mieux votre plat. En effet,...
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Avertissement : par souci de confort de lecture, il m’est arrivé d’abréger le nom propre de l’appellation par son...
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Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas...
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Vous êtes un grand amateur de vin et vous rêvez d’une cave à vin qui fasse pâlir d’envie tous...
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Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
Ouvrir une bouteille n’est pas compliqué si on possède le tire-bouchon adéquat. On coupera la collerette sous le goulot...
Ouvrir une bouteille n’est pas compliqué si on possède le tire-bouchon adéquat. On coupera la collerette sous le goulot...
J’ai décidé de faire deux chroniques sur ce sujet en lisant un communiqué du Groupe Marie-Claire sur un récent...
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Le cépage désigne une variété de raisin. 99% du vin produit aujourd’hui provient de variétés de l’espèce vitis vinifera,...
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L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...
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Peu de vins peuvent revendiquer le statut de « mythique ». Un vin mythique est un vin dont le nom est...
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Terre pionnière de la vigne en France, la Provence est aujourd’hui synonyme d’un art de vivre auquel invitent la...
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On pense souvent à accorder le vin que l’on va servir avec une entrée, un plat ou même le...
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L’œnologie est un secteur assez complexe, il faut avoir une réelle passion pour le métier. Caviste est un métier...
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De source sûre, la vigne résonne dans le village drômois de Visan depuis 1475, année de création de la...
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Alors que tous les records de vente avait déjà été atteint l’année dernière en France, les commerçants s’attendent à...
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Près de Beaucaire, c’est au sein d’un paysage partagé entre vergers, bois et garrigue, et scandé de haies de...
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Les fêtes de fin d'année approchent, il vous reste moins d'une semaine pour faire les derniers achats de Noël....
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Cette bataille des bulles a eu lieu sur le champ de la bataille de Waterloo, le 7 novembre 2015,...
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Beaucoup de grenache, l’indispensable soleil qui va avec, de vastes terrasses balayées par le mistral et en toile de...
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Le phénomène Beaujolais Nouveau n’est pas une pure invention marketing des temps modernes. Il est l’héritier d’une tradition, oubliée...
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Vinsobres, qui est devenu un cru à part en 2006, est situé à l’extrémité Nord de la vaste région...
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Sous des conditions pas vraiment idéales pour la vigne, le Japon s’est entêté à maintenir une petite production locale :...
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Institution libanaise, le Château Musar trace son sillon sans changer de cap : celui de vins pas toujours orthodoxes mais fascinants par leur complexité et leur différence.
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Avant l’avènement de la bulle, c'est-à-dire du Champagne pétillant, tous les vins de Champagne étaient plus ou moins teintés...
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Si la Provence domine nettement le marché des vins rosés en France, simplement par la part de sa production...
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Entretien avec Ségolène Lefèvre, auteur de Les Femmes & L’Amour du Vin (Féret, 2009)
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Enfin une très belle action collective pour la filière vin en France !
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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On fête cette année la 150ème édition de la vente des vins des Hospices de Beaune.
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La France est cernée par des pays viticoles, certains bien connus comme l’Italie et l’Espagne, d’autres beaucoup moins comme...
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Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
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