L’achat en 2011 du domaine de Château Miraval par le couple d’acteurs Brad Pitt et Angelina Jolie a jeté...
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Le 24 novembre 2010, l’AOC Côtes du Rhône Villages Rasteau est officiellement autorisée à se dépouiller de son fastidieux...
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Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
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Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit...
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Le cépage désigne une variété de raisin. 99% du vin produit aujourd’hui provient de variétés de l’espèce vitis vinifera,...
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Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...
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Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...
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Le mot « élevage », lorsqu’il est appliqué aux vins, signifie l’ensemble des opérations réalisées dans une cave (ou parfois dans...
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Rien de tel qu’un bon vin pour accompagner ces délicieuses petites pâtisseries appréciées de tous. Les macarons apportent déjà...
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Foyer d’une aire de production de Vins Doux Naturels (ou VDN), à l’instar de Banyuls ou de Rivesaltes, l’appellation...
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En 1984, les frères Parcé ont eu la bonne idée de revenir sur les terres des aïeux à Banyuls,...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Priorité aux vins liquoreux bien évolués qui offrent des arômes proches du café.
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Le chocolat et les fruits rouges sont une invitation à de jeunes vins rouges mutés du Roussillon.
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Une recette plus moelleuse que grasse qui préserve nos foies de la redoutable crème au beurre servie à la...
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