Même par jour de fête, on fera l’impasse sur l’accord mets/vin autour de la brioche du petit déjeuner… 04 Nov Que boire avec une brioche ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Même par jour de fête, on fera l’impasse sur l’accord mets/vin autour de la brioche du petit déjeuner…
Faite sur le critère du rapport qualité-plaisir/prix, notre sélection 2023 n’a pas perdu de vue le prix d’achat moyen... 05 Sep Foires aux vins 2023, les coups de cœur d’Ecce Vino Mohamed Boudellal | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 Faite sur le critère du rapport qualité-plaisir/prix, notre sélection 2023 n’a pas perdu de vue le prix d’achat moyen...
Obéissant aux fondements de l’enseigne en matière de juste prix, la sélection proposée en 2023 pour sa boutique en... 31 Août Foire aux vins Lidl-vins.fr 2023, les coups de cœur d’Ecce Vino Mohamed Boudellal | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 Obéissant aux fondements de l’enseigne en matière de juste prix, la sélection proposée en 2023 pour sa boutique en...
Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas... 16 Mai Que boire avec un burger ? Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas...
Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de... 20 Oct Les accords mets-vins Mat | Accords mets-vins | 0 Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :... 18 Oct Comment déguster un vin ? Mat | cours d'oenologie | 0 Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...
Peu de vins peuvent revendiquer le statut de « mythique ». Un vin mythique est un vin dont le nom est... 18 Oct Les vins mythiques Mat | cours d'oenologie | 0 Peu de vins peuvent revendiquer le statut de « mythique ». Un vin mythique est un vin dont le nom est...
Découvrez notre sélection des foires aux vins 2022 ➤ ICI ! Si les foires aux vins riment en principe avec... 27 Août Le meilleur des foires aux vins 2021 Mohamed Boudellal | Foires aux vins | 0 Découvrez notre sélection des foires aux vins 2022 ➤ ICI ! Si les foires aux vins riment en principe avec...
L’été est l’occasion de boire autrement et, parmi les vins appropriés, le rosé est bien celui qui rime avec... 29 Juil Crémants d’été, crémants rosés Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 L’été est l’occasion de boire autrement et, parmi les vins appropriés, le rosé est bien celui qui rime avec...
« Nous n’allons vers rien, justement parce que nous allons vers tout, et tout est atteint du moment que nous... 02 Avr Nez de parfum < > Nez de vin Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 « Nous n’allons vers rien, justement parce que nous allons vers tout, et tout est atteint du moment que nous...
Goûté au mois de juin, le millésime 2015 des foires aux vins en grande distribution apporte son lot habituel... 31 Août Les foires aux vins de la grande distribution en 100 cuvées 2fré | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 Goûté au mois de juin, le millésime 2015 des foires aux vins en grande distribution apporte son lot habituel...
Les fêtes de fin d’année sont le point culminant du calendrier effervescent.Tant mieux pour les champenois qui ont su... 06 Déc La bulle dans tous ses états : sélection, accords mets-vins, familles et styles, pour ne pas passer à côté en fin d'année 2fré | Magazine sur le vin | 0 Les fêtes de fin d’année sont le point culminant du calendrier effervescent.Tant mieux pour les champenois qui ont su...
Propriétaire et négociant en Languedoc, Gérard Bertrand est leader dans la distribution nationale des vins bio. Sa gamme baptisée... 22 Fév Gérard Bertrand, le bio pour tous 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 3 Propriétaire et négociant en Languedoc, Gérard Bertrand est leader dans la distribution nationale des vins bio. Sa gamme baptisée...
Les Grandes Marques, c’est le nom donné aux grandes maisons de négoce historiques de la Champagne. Bien que de... 08 Déc Champagne : 8 Grandes Marques vraiment grandes 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 Les Grandes Marques, c’est le nom donné aux grandes maisons de négoce historiques de la Champagne. Bien que de...
Diplômé en histoire de l'art, Mohamed Boudellal est journaliste et consultant en vins. Il a écrit pour la presse... 23 Sep Foires aux Vins 2013 : Les 15 coups de coeur de Mohamed Boudellal Mohamed Boudellal | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 Diplômé en histoire de l'art, Mohamed Boudellal est journaliste et consultant en vins. Il a écrit pour la presse...
On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin... 22 Déc 18 crémants dignes des fêtes de fin d’année 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 2 On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin...
Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du... 28 Nov Limoux : Un bastion blanc dans le Midi rouge 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...