Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du... 28 Nov Limoux : Un bastion blanc dans le Midi rouge 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...
La formation des bulles Nous avons déjà traité de la formation du gaz dans un vin. Cela fait partie... 20 Oct Les bulles dans le vin Mat | cours d'oenologie | 0 La formation des bulles Nous avons déjà traité de la formation du gaz dans un vin. Cela fait partie...
Le cépage désigne une variété de raisin. 99% du vin produit aujourd’hui provient de variétés de l’espèce vitis vinifera,... 19 Oct Les cépages : La liste par ordre alphabétique Mat | cours d'oenologie | 0 Le cépage désigne une variété de raisin. 99% du vin produit aujourd’hui provient de variétés de l’espèce vitis vinifera,...
Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La... 18 Oct Les différents types de vin Mat | cours d'oenologie | 0 Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...
Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes... 18 Oct Les régions viticoles Françaises Mat | cours d'oenologie | 0 Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...
L’été est l’occasion de boire autrement et, parmi les vins appropriés, le rosé est bien celui qui rime avec... 29 Juil Crémants d’été, crémants rosés Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 L’été est l’occasion de boire autrement et, parmi les vins appropriés, le rosé est bien celui qui rime avec...
Acteur important dans l’univers pharmaceutique, Robert Wessman s’est investi, avec sa partenaire Ksenia Shakhmanova, dans celui du vin suivant... 01 Mai Maison Wessman, de nouvelles pépites en Périgord Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Acteur important dans l’univers pharmaceutique, Robert Wessman s’est investi, avec sa partenaire Ksenia Shakhmanova, dans celui du vin suivant...
Après un premier parcours où le vin n’était que prétexte à une carrière, Jean-Claude Mas réalise l’enjeu de sa... 24 Avr Domaines Paul Mas, le Languedoc réenchanté Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Après un premier parcours où le vin n’était que prétexte à une carrière, Jean-Claude Mas réalise l’enjeu de sa...
Goûté au mois de juin, le millésime 2015 des foires aux vins en grande distribution apporte son lot habituel... 31 Août Les foires aux vins de la grande distribution en 100 cuvées 2fré | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 Goûté au mois de juin, le millésime 2015 des foires aux vins en grande distribution apporte son lot habituel...
Pour sa 7ème édition, « Terroirs et Millésimes en Languedoc » avait pour cadre le Château de Flaugergues, un monument historique... 17 Juil NOUVEAU FLASH SUR LE LANGUEDOC Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Pour sa 7ème édition, « Terroirs et Millésimes en Languedoc » avait pour cadre le Château de Flaugergues, un monument historique...
Les fêtes de fin d’année sont le point culminant du calendrier effervescent.Tant mieux pour les champenois qui ont su... 06 Déc La bulle dans tous ses états : sélection, accords mets-vins, familles et styles, pour ne pas passer à côté en fin d'année 2fré | Magazine sur le vin | 0 Les fêtes de fin d’année sont le point culminant du calendrier effervescent.Tant mieux pour les champenois qui ont su...
Les foires aux vins abondent en vins "vignerons" ou autrement dit, en vins issus de domaines identifiables. Y repérer... 04 Sep Foires aux vins 2014 : les 15 coups de cœur "vignerons" de Mohamed Boudellal 2fré | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 Les foires aux vins abondent en vins "vignerons" ou autrement dit, en vins issus de domaines identifiables. Y repérer...
Propriétaire et négociant en Languedoc, Gérard Bertrand est leader dans la distribution nationale des vins bio. Sa gamme baptisée... 22 Fév Gérard Bertrand, le bio pour tous 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 3 Propriétaire et négociant en Languedoc, Gérard Bertrand est leader dans la distribution nationale des vins bio. Sa gamme baptisée...
J’aime les vins de partout mais il existe des liens affectifs qui vous rattachent à des lieux, et parfois... 27 Sep Eloge des vins du Sud-Ouest de la France et du progrès 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 J’aime les vins de partout mais il existe des liens affectifs qui vous rattachent à des lieux, et parfois...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 30 Avr Quel vin boire avec un framboisier ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 19 Mar Quel vin boire avec une tarte Bourdaloue ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin... 22 Déc 18 crémants dignes des fêtes de fin d’année 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 2 On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin...
Comment peut-on lier ces deux mondes, a priori si différents, que sont le vin et le rugby ? Est-ce un... 07 Oct Vin et rugby : deux mondes qui se ressemblent 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 0 Comment peut-on lier ces deux mondes, a priori si différents, que sont le vin et le rugby ? Est-ce un...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 25 Juil Quel vin boire avec une tarte tropézienne ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 06 Juil Que boire avec un rôti de veau Orloff ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 10 Mar Que boire avec une tarte fine aux pommes ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 07 Jan Quel vin boire avec une galette des rois ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 19 Mai Que boire avec un sabayon à la fraise ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 07 Avr Que boire avec un Kouign-Amann ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 03 Mar Que boire avec un lapin à la moutarde ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Même par jour de fête, on fera l’impasse sur l’accord mets/vin autour de la brioche du petit déjeuner… 04 Nov Que boire avec une brioche ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Même par jour de fête, on fera l’impasse sur l’accord mets/vin autour de la brioche du petit déjeuner…