Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Nous vous avons déjà parlé des calendriers de l’avent « alcool » pour adultes composés de bouteilles de bières, de vin...
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Vous connaissez les calendriers de l’avent à base de chocolats ? Vous en offrez à vos enfants pour patienter...
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La surveillance de la température est essentielle pour la conservation du vin en bouteille. Elle permet de préserver l’intégrité...
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Faite sur le critère du rapport qualité-plaisir/prix, notre sélection 2023 n’a pas perdu de vue le prix d’achat moyen...
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Qu’est-ce que le champagne, et pourquoi est-il si spécial ? Le champagne est un vin mousseux produit à partir...
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En matière d’œnologie et d’Arts de la table s’il y bien une règle sur laquelle on ne saurait transiger...
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Après avoir envahi le secteur de la cosmétique puis de la food, les box à abonnement ont envahi le...
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Lorsque vous choisissez bien votre boisson, il ne fait aucun doute que vous savourerez mieux votre plat. En effet,...
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Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas...
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Vous êtes un grand amateur de vin et vous rêvez d’une cave à vin qui fasse pâlir d’envie tous...
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Dernières nées des box par abonnement, les box fromage ont commencé à envahir le web il y a 7...
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Le 24 novembre 2010, l’AOC Côtes du Rhône Villages Rasteau est officiellement autorisée à se dépouiller de son fastidieux...
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Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...
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Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
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Ouvrir une bouteille n’est pas compliqué si on possède le tire-bouchon adéquat. On coupera la collerette sous le goulot...
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La formation des bulles Nous avons déjà traité de la formation du gaz dans un vin. Cela fait partie...
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Le vin est un produit vivant, fragile et instable, sensible à son environnement. Il faut donc veiller à lui...
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Histoire du bouchon J’émets des réserves sérieuses, basées sur 30 ans d’expérience, quant à l’efficacité de ce système de...
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Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...
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L’Australie La viticulture australienne est née dans les années 1820 avec l’arrivée massive d’émigrants européens. Histoire La région de...
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Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...
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Le mot « élevage », lorsqu’il est appliqué aux vins, signifie l’ensemble des opérations réalisées dans une cave (ou parfois dans...
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On parle de plus en plus de tourisme dans les régions viticoles, et c’est tant mieux. On utilise parfois...
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Découvrez notre sélection des foires aux vins 2022 ➤ ICI ! Si les foires aux vins riment en principe avec...
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L’été est l’occasion de boire autrement et, parmi les vins appropriés, le rosé est bien celui qui rime avec...
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Les box mensuelles par abonnement suscitent un véritable engouement ces dernières années. Ce phénomène ne cesse effectivement de séduire...
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On dénombre plus de 1000 brasseries sur le territoire français et plus de 2000 marques de bière. Redevenue tendance...
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Les brasseries préférées de vos clients commencent à rouvrir et il est temps d’approvisionner votre bar avec des bières...
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Rien qu’en France, on dénombre plus de 400 sites spécialisés dans la vente de vin et de champagne en...
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Noël, Jour de l’An… des temps forts indissociables du champagne. C’est ainsi la période où les flacons renfermant des...
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Dans une école du vin, tout est mis en œuvre pour nous apprendre la dégustation du vin et l’œnologie...
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La bière a succombé à la mode des calendriers de l’avent depuis maintenant plusieurs années (2012) et ils s’en...
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« Nous n’allons vers rien, justement parce que nous allons vers tout, et tout est atteint du moment que nous...
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Les fêtes de fin d'année approchent, il vous reste moins d'une semaine pour faire les derniers achats de Noël....
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Cette bataille des bulles a eu lieu sur le champ de la bataille de Waterloo, le 7 novembre 2015,...
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Goûté au mois de juin, le millésime 2015 des foires aux vins en grande distribution apporte son lot habituel...
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Les fêtes de fin d’année sont le point culminant du calendrier effervescent.Tant mieux pour les champenois qui ont su...
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A une quarantaine de km au nord de la vallée de la Loire s’écoule le Loir, brève rivière qui...
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C’est à une pomme de discorde que l’on devrait tous nos malheurs. Celle croquée par Eve nous aurait précipités...
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