Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 15 Oct Quel vin boire avec un lièvre à la royale ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de... 20 Oct Les accords mets-vins Mat | Accords mets-vins | 0 Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
Noël, Jour de l’An… des temps forts indissociables du champagne. C’est ainsi la période où les flacons renfermant des... 05 Déc Champagnes pour les fêtes, les top d’Ecce Vino Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Noël, Jour de l’An… des temps forts indissociables du champagne. C’est ainsi la période où les flacons renfermant des...
Il en faudrait beaucoup plus (que 6) pour faire le tour de cette formidable région, attachante, gastronome et passionnante... 01 Juin Le Sud-Ouest en 6 portraits (2 è partie) 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 Il en faudrait beaucoup plus (que 6) pour faire le tour de cette formidable région, attachante, gastronome et passionnante...
Il en faudrait beaucoup plus (que 6) pour faire le tour de cette formidable région, attachante, gastronome et passionnante... 02 Mai Le Sud-Ouest en 6 portraits (1 ère partie) 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 0 Il en faudrait beaucoup plus (que 6) pour faire le tour de cette formidable région, attachante, gastronome et passionnante...
Diplômé en histoire de l'art, Mohamed Boudellal est journaliste et consultant en vins. Il a écrit pour la presse... 23 Sep Foires aux Vins 2013 : Les 15 coups de coeur de Mohamed Boudellal Mohamed Boudellal | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 Diplômé en histoire de l'art, Mohamed Boudellal est journaliste et consultant en vins. Il a écrit pour la presse...
J'apprends que les bordelais (le CIVB pour être exact) veulent "protéger" l'usage du mot "château" en essayant (ce n'est... 02 Nov Faut-il protéger les mots « château » et « clos » 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 0 J'apprends que les bordelais (le CIVB pour être exact) veulent "protéger" l'usage du mot "château" en essayant (ce n'est...
Le vin et la cuisine entretiennent une vieille complicité, comme en témoigne cette vénérable recette perse de 5000 ans... 17 Oct La cuisine au vin 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Le vin et la cuisine entretiennent une vieille complicité, comme en témoigne cette vénérable recette perse de 5000 ans...
Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel. 10 Oct Tavel : un rosé pour l’automne 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
Aux XVII ème et XVIII ème siècles, partisans des vins de Champagne et de Bourgogne se sont livrés à... 21 Mar La guerre du vin 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 2 Aux XVII ème et XVIII ème siècles, partisans des vins de Champagne et de Bourgogne se sont livrés à...
Si vous avez visité Paris, sans doute êtes-vous passé à proximité du vignoble de Montmartre, un petit clos de... 13 Sep Du vin à Paris ! 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 1 Si vous avez visité Paris, sans doute êtes-vous passé à proximité du vignoble de Montmartre, un petit clos de...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 23 Juin Quel vin boire avec une daurade en feuille de brick ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
« Je ne sais si mes vins doivent leur réputation à mes livres, ou mes livres à la qualité de... 10 Mar La Biennale Internationale des Livres du Vin 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 0 « Je ne sais si mes vins doivent leur réputation à mes livres, ou mes livres à la qualité de...
Depuis plusieurs années, une tendance forte se dessine dans le marketing des vins, déclinée à toutes les sauces : le... 14 Mai La fête des mères 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 1 Depuis plusieurs années, une tendance forte se dessine dans le marketing des vins, déclinée à toutes les sauces : le...