Résultat pour vendanges

Parmi les multiples étapes qui mènent du raisin au vin, les vendanges revêtent une très grande importance, à la...

Les vendanges

Parmi les multiples étapes qui mènent du raisin au vin, les vendanges revêtent une très grande importance, à la...

Comme chaque année à la rentrée, le vin occupe le devant de la scène médiatique : foires aux vins, vendanges...

Vendanges amères

Comme chaque année à la rentrée, le vin occupe le devant de la scène médiatique : foires aux vins, vendanges...

Un vin sans sulfite ajouté est un vin nature, sans soufre, c’est-à-dire non additionné de dioxyde de soufre. Cette molécule était utilisée...

Vin sans sulfite : un vin bio d’avenir ?

Un vin sans sulfite ajouté est un vin nature, sans soufre, c’est-à-dire non additionné de dioxyde de soufre. Cette molécule était utilisée...

Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...

Les accords mets-vins

Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...

Un regard sur une carte viticole de la France ou même de l’Europe impose cette évidence : les grandes...

Les fleuves du vin

Un regard sur une carte viticole de la France ou même de l’Europe impose cette évidence : les grandes...

Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...

Les différents types de vin

Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...

L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...

Les régions viticoles en Europe

L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...

L’Afrique du Sud L’apparition de la vigne en Afrique du Sud est contemporaine de l’installation des premières colonies hollandaises...

Les régions viticoles sur le continent africain

L’Afrique du Sud L’apparition de la vigne en Afrique du Sud est contemporaine de l’installation des premières colonies hollandaises...

Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...

Les régions viticoles Françaises

Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...

Peu de vins peuvent revendiquer le statut de « mythique ». Un vin mythique est un vin dont le nom est...

Les vins mythiques

Peu de vins peuvent revendiquer le statut de « mythique ». Un vin mythique est un vin dont le nom est...

Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...

Les levures

Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...

Après les vendanges, regardons maintenant les différentes étapes de la vinification, qui voit la transformation du raisin en vin.Je...

La vinification du vin

Après les vendanges, regardons maintenant les différentes étapes de la vinification, qui voit la transformation du raisin en vin.Je...

La machine à vendanger Prenons les choses dans l’ordre chronologique du travail effectué entre vigne et chai, même si...

Le matériel

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La fabrication du vin est un vrai travail d’équipe. Elle nécessite une certaine expertise et il faut donc faire...

Les métiers du vin

La fabrication du vin est un vrai travail d’équipe. Elle nécessite une certaine expertise et il faut donc faire...

La Savoie possède un vignoble modeste (2100 ha) et discret dont les vins sont bus essentiellement localement. La «...

Chignin, Arbin, les sommets de la Savoie

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