Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
Pour ceux qui ne seraient pas encore au courant, c'est la crise. On vous le serine 100 fois par...

A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre...
Billets d'humeur, cobbold, critique, débat, lalau, parker
|Billets d'humeur, Magazine sur le vin
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Je viens de terminer un bon, un très bon livre : « Choses Bues ». Son auteur est Jacques...

Comme chaque année à la rentrée, le vin occupe le devant de la scène médiatique : foires aux vins, vendanges...
Billets d'humeur, durand-viel, Evin, honte, lobby, prohibition, répression
|Billets d'humeur, Magazine sur le vin
|Comme chaque année à la rentrée, le vin occupe le devant de la scène médiatique : foires aux vins, vendanges...

Tous ceux qui sont un peu attentifs à ce qu'ils boivent ont pu faire 100 fois cette malheureuse constatation...
Tous ceux qui sont un peu attentifs à ce qu'ils boivent ont pu faire 100 fois cette malheureuse constatation...

Le Guide des Grands Amateurs, nouveau venu dans les guides d'achat cette année, se distingue des autres par son...
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|Le Guide des Grands Amateurs, nouveau venu dans les guides d'achat cette année, se distingue des autres par son...

Retrouvez la FOIRE AUX VINS 2009
Les Foires aux Vins de la rentrée débutent en septembre. Voici notre sélection à (tout) petit...
Retrouvez la FOIRE AUX VINS 2009
Les Foires aux Vins de la rentrée débutent en septembre. Voici notre sélection à (tout) petit...

Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...
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|Billets d'humeur, Magazine sur le vin
|Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...

Les consommateurs de vin sont vraiment un public à part ! Quel autre groupe de consommateurs d'un produit alimentaire...
Billets d'humeur, bouchon, capsule, cobbold, humeurs, liège
|Billets d'humeur, Magazine sur le vin
|Les consommateurs de vin sont vraiment un public à part ! Quel autre groupe de consommateurs d'un produit alimentaire...

Je ne suis pas un fervent adepte des « classements » qui, à Bordeaux, donnent l'illusion d'une grille de lecture facile...
Billets d'humeur, bordeaux, classement, cobbold, humeurs, Saint-Emilion
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|Je ne suis pas un fervent adepte des « classements » qui, à Bordeaux, donnent l'illusion d'une grille de lecture facile...