Abacchus, des box pour bien apprendre le vin

Abacchus, des box pour bien apprendre le vin

Abacchus se distingue sensiblement des autres enseignes sur internet en proposant des box suivant un concept pédagogique. Cette approche du vin n’a cependant rien de rébarbatif et se veut accessible en se faisant graduellement au rythme de chacun à l’aide de guides et de l’outil dématérialisé que constitue l’application pour mobiles qui lui est dédiée. Elle propose ainsi des abonnements de 3 ou 6 mois suivant trois formules obéissant au même principe d’apprentissage. Chacune s’inscrit dans un même parcours progressif, faisant succéder chaque mois des vins sélectionnés suivant cette notion.

Outre cette offre, Abacchus propose quatre gammes de coffrets dégustation composés suivant ces thèmes : « Tour de France des Vins », « Régions viticoles », « Cépages » et « Style de Vin », chacun se déclinant à son tour en plusieurs sous-thèmes illustrés par 4 ou 6 vins. Comportant près de 40 références et d’apparence complexe, l’offre ne l’est pas en pratique, le site étant conçu de manière à orienter l’acheteur au gré de son attente en l’invitant à un cheminement logique. Ainsi, 3 clics suffisent à faire son choix et remplir son panier, sans souscrire à un engagement.

A la différence des autres vendeurs en ligne, on est informé sur le détail du contenu de la box choisie lorsque l’on passe sa commande. Et si l’on est séduit par des vins constituant les coffrets, on a la possibilité de les acquérir indépendamment dans une boutique en ligne où tous sont pratiquement disponibles.

Les « Boxs Pedago »

La box testée fait partie de l’abonnement « Découvertes du Vin » souscrit pour 6 mois. Il s’agit de la 4ème étape du parcours d’initiation que propose Abacchus. Son sujet s’intitule « équilibre des vins » et, à travers 4 vins, 2 rouges et 2 blancs, propose de percevoir cet aspect à travers leur expression. Accompagnant la box, un petit livret l’explique, notamment par des schémas organoleptiques permettant de cerner leur caractère. Et pour mieux saisir le sens de ces abstractions, des commentaires de dégustation et des explications textuelles viennent les éclaircir. Ce fascicule propose ainsi de s’exercer sur les vins et de répondre à un petit questionnaire à deux niveaux de connaissance, un « quiz » dans le langage contemporain. Arrivé à ce stade, les apprentis dégustateurs auront déjà été initié aux b.a.ba de la spécialité, les trois précédents épisodes les ayant déjà conditionnés pour cette étape, vins et livrets à l’appui. De surcroît, un livret-guide accompagne l’ensemble de ce parcours initiatique, tandis que deux fiches pratiques font office de pense-bête, plastifiées s’il vous plaît, donc à l’abri des tâches et autres projections immanquables à cette pratique ! En d’autres termes des sets de table instructifs…

AOC Cheverny blanc – Philippe Loquineau – « Ma Favorite » 2019

Bien expressif, le nez exhale un registre agréable et élégant évoquant des agrumes mâtinés d’une pointe herbacée. D’une jolie rondeur, la bouche est animée de saveurs fraîches dans la tonalité des arômes, et qui muent progressivement en sensations succulentes jusqu’à une finale où elles tonifient la perception du grain minéral.

Vin de France blanc – Jeff Carrel – « Morillon » 2019

Charmeur et diffus, le nez s’exprime sur une patine boisée d’où émergent des notes maltées et un soupçon de citron vert. D’un équilibre sur l’ampleur, la bouche se déroule avec onctuosité sur une sensation de douceur prégnante dont la dynamique est procurée des amers incidents au bois, alliés à un fruit finement acidulé.

AOC Costières de Nîmes rouge – Château Mourgues du Grès – « Galets Rouges » 2019

Croquant et tout en fruit, le nez dispense des senteurs oscillant entre fruits noirs et fruits rouges, riches en outre d’un accent réglissé et d’épices douces. Bien ample sans manquer de rondeur ni de chair, la bouche fait savourer un goût en écho aux arômes quoique davantage épicé, et qui se clarifie en finale en une sensation salivante, relayée par celle de tanins très harmonieux et seyants à son style.

AOC Corbières rouge – La Castelmaure – « La Pompadour » 2018

D’un abord flatteur suscité par un boisé sous-jacent, le nez embaume comme du pruneau et de la cerise mûre. Le volume en bouche équilibre une matière substantielle et la fluidifie avantageusement, tandis que sa puissance filtre à travers un fruit épicé sur fond vanillé. Des tanins alertes au profil soyeux sont le gage d’un bel avenir.  

>> le prix du coffret abonnement est de 39,90 € ou de 49,90 €/mois suivant la formule choisie > y accéder ICI

>> Les prix des coffrets dégustation s’échelonnent entre 42 €/mois et 150 €/mois pour la box « Régions Viticoles » Champagne, frais de livraison non inclus > y accéder ICI

>> le site : Abacchus

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