Le meilleur des foires aux vins 2021
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Si les foires aux vins riment en principe avec bonnes affaires, celles-ci concernent surtout les vins à petit prix, ceux qu’achètent une grande majorité de consommateurs. Sur ce point, les chiffres sont éloquents : en France, le prix d’achat moyen d’une bouteille est de 4,74 €*. Acteur majeur de sa distribution, avec 80 % des parts de marché**, les grandes enseignes axent évidemment le gros de leur offre sur une tranche de prix de cet ordre. Par conséquent, les catalogues des foires aux vins regorgent de références à des tarifs abordables pour le plus grand nombre. Parmi elles, celles qui remplissent correctement leur vocation ne sont pas rares, et cela est plutôt rassurant, même si l’on doit souvent se contenter de produits juste satisfaisants, sans vice ni vertu, fruits d’une technologie compensatrice. Cela dit, en se fiant aux prescripteurs indépendants, autres que ceux auxquels les enseignes font parfois appel, on a quelque chance de trouver son petit bonheur, à défaut de l’introuvable pépite.
Dans l’univers des foires aux vins, et c’est logique, les pépites sont plutôt rares et se logent dans des tranches de prix supérieures, parmi des appellations généralement renommées, pour ne pas dire prestigieuses. Une fois n’est pas coutume, Ecce Vino s’est donné pour tâche de jouer à l’orpailleur, toute proportion gardée ! En effet, nous avons estimé le risque qu’il y a payer une « belle » bouteille sans garantie sur la qualité promise par son étiquette, et avons choisi de tester une sélection prise sur le dessus du panier des foires aux vins 2021. Dans ce choix, nous avons privilégié les vins issus de propriétés et évité les marques récurrentes d’une enseigne à l’autre, de manière à révéler les exclusivités de chacune d’elle.
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Auchan
> du 28 septembre au 12 octobre
Vinsobres – Domaine Vallot – Le Coriançon 2016
Des arômes séveux, mentholés et épicés font tout l’attrait de son approche. Remarquablement agencé, la bouche se développe en une chair souple et élégante, à la texture juteuse où s’exprime un goût puissant encore marqué d’un léger boisé. Des tanins fins et fondants caractérisent une finale où les saveurs prolongent remarquablement leur agrément.
> Biodynamie
8,75 €
Pouilly-Fumé – Domaine des Mariniers 2019
Elégant, le nez se caractérise par des senteurs très bien mariées, fruitées et minérales, discernant un registre de fruits exotiques (ananas, mangue) et une note de pierre à fusil. En bouche, une ampleur notable encadre une matière étoffée et juteuse qu’animent de riches saveurs d’une même osmose fruit-minéral, se conjuguant même en finale dans une alliance nerveuse d’un effet acidulé avec de nobles amers.
9 €
Pouilly-Fuissé – Origines Cordier 2020
Au nez, l’impression d’un joli boisé surmonte un registre frais, fait de senteurs affriolantes d’agrumes et de fruits exotiques. Malgré la jeunesse du vin, une sensation de plénitude s’en dégage, a contrario des saveurs où l’élevage influe encore, sans toutefois masquer l’expression d’un fruit intense et tonique dans le ton des arômes, et dont les terminaisons œuvrent à une fin de bouche vivace, que la minéralité vient souligner de sa trame granuleuse.
14,50 €
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives – Domaine Engel 2018
Littéralement parfumé à la rose et au gingembre, il reflète parfaitement son genre et l’exprime généreusement. La bouche suit un profil onctueux où substance et douceur concourent à un tempérament résolument riche que la minéralité tempère avec bonheur par sa nature nettement structurée.
> Bio
14,95 €
Champagne Voirin-Jumel – Brut Tradition
Parallèlement à des arômes délicats évoquant de la brioche fraîche et des baies rouges, s’exprime un registre minéral subtilement « crayeux ». De belle proportion, ample et ronde, la bouche abonde d’une matière crémeuse sans perdre de sa tenue, et séduit par une alliance du fruit et du minéral suivant une tonalité douce-amère qui lui procure un plaisir gustatif raffiné.
18,50 €
Fixin Les Champs des Charmes – Domaine du Vieux Collège – 2018
Le nez retient par sa fermeté et le caractère franc d’arômes de fruits rouges mâtinés d’épices douces et d’une touche toastée. Le profil en bouche est magnifié par une rare fraîcheur de constitution qui, par ailleurs, en détoure élégamment la matière. Sous la coupe de l’élevage et bien que pénétrant, le fruit n’apparaît pas encore dans son intégrité, alors que sa structure, faite de tanins feutrés rassure sur de belles promesses.
> Bio
18,60 €
Beaune Premier Cru Cent Vignes – Domaine Albert Morot 2019
Faites d’exhalaisons délicates de fruits rouges, les senteurs fascinent par leur teneur et la suavité qu’elles suscitent, tandis que l’élevage s’exprime en retrait et avec noblesse. A cet univers olfactif digne de son rang, répond un suprême équilibre en bouche, traduit par un toucher de matière d’un raffinement rare. La succulence du fruit n’est pas en reste, vibrant longuement de sensations framboisées qui s’impriment jusqu’au cœur d’une structure finement tanisée.
> Bio
28,50 €
Carrefour
> du 28 septembre au 11 octobre
Saint-Nicolas de Bourgueil – Famille Amirault-Grosbois – Cuvée Terrasses Chaudes 2020
L’éclat aromatique illustre parfaitement l’identité de son terroir, et se définit par une expression vigoureuse sur des fruits noirs et une note poivrée. Pleine d’allant, la bouche voit son caractère charnu se délier en une texture juteuse et foncièrement fruitée à l’instar des arômes. Ajustés à sa vocation, des tanins légers et goûteux concluent un ensemble attachant par son grand naturel.
> Bio
9,95 €
Rasteau – Domaine Charavin – Vignes d’Horizon 2020
D’un rendu gracieux, le nez séduit encore par une fraîcheur de fruit sur un ton de noyau de cerise mêlé d’épices douces. En bouche, une harmonie souveraine sublime la sensation de matière et exalte la perception ainsi que la richesse de saveurs en parfait écho aux arômes. Magistrale, sa structure s’accorde à un style que l’on peut boire avec plaisir dès sa jeunesse.
> Bio
9,95 €
Menetou-Salon blanc – Domaine de l’Ermitage 2020
D’un abord vivace, le nez reflète la nature noblement herbacée des sauvignons du Centre Loire, puis transporte les sens sur un registre charmeur rappelant celui de fruits exotiques (ananas, mangue). Ronde et étoffée, la bouche présente un joli profil et s’anime sous l’effet de ses reliefs et d’un caractère juteux, jugulant à merveille un fond généreux d’où le fruit tire son énergie sans voir entamée sa fraîcheur. Celle-ci se traduit encore par les sucs qui se superposent à une tension minérale.
10,95 €
Haut-Médoc Cru Bourgeois – Château Larose-Perganson 2016
La classe d’un boisé vanillé et toasté flatte des arômes où percent encore timidement des fruits noirs. Par son volume et le rayonnement de sa matière, la bouche dénote une esthétique achevée tout en étant campée sur le caractère hédoniste que lui procurent une chair juteuse et savoureuse sur un goût boisé-épicé, et ornée de tanins au fin soyeux.
13,95 €
Pouilly-Fuissé – Domaine Mathias 2020
Une sensation de fruit mûr à confit, oscillant entre l’abricot sec et des agrumes, caractérise un nez au rendu velouté, ayant l’élégance et l’agrément d’un parfum. Le volume en bouche la déleste de l’effet de corps, ramenant la sensation de matière à une dynamique harmonieuse, tandis que les saveurs font écho aux arômes avec une intensité qui n’entame ni leur définition ni leur raffinement. De légers amers minéraux ponctuent judicieusement une finale où persiste le plaisir du fruit.
> Bio
17,95 €
E.Leclerc
> du 28 septembre au 9 octobre
Savennières – Domaine Jo Pithon 2020
Au nez, une impression minérale accompagne des arômes frais et séveux d’où se détachent des notes d’agrumes (pomelo). Douée d’un très bel équilibre, la bouche revêt un aspect tactile et gracieux avant de se délier en une constitution juteuse au goût tonique et nerveux sur le schéma aromatique. Finement granuleuse, la minéralité ponctue son expression dans une finale où s’interpénètrent amers nobles et sucs acides, une fusion réjouissante au palais.
> Bio
10,50 €
Saint-Nicolas de Bourgueil – Famille Amirault-Grosbois – Le Clos Pichard 2018
Sur un air velouté, le nez rend l’énergie et la pureté d’une alliance fruits noirs-réglisse. L’amplitude de la bouche encadre avantageusement une chair plaisante, souple et coulante, où s’exprime un registre reflétant la force des arômes et que des tanins légers et salivants ceignent d’une trame homogène et gourmande.
> Biodynamie
12,50 €
Crozes-Hermitage rouge – Domaine Luyton-Fleury 2019
Un peu brut et de ce fait peu détaillé, le nez se campe sur une senteur puissante évoquant nettement l’olive noire. Ronde et regorgeant d’une chair pulpeuse, la bouche présente une même flaveur dans un registre savoureux, auquel s’additionnent des notes de fruits noirs, de réglisse et de graine de chicorée. Affirmés, les tanins gardent du soyeux et transposent le plaisir du fruit dans leur expression.
13,20 €
Bordeaux Supérieur – Grand Vin de Reignac 2019
Un boisé de premier choix et séducteur confère un ton suave aux arômes et participe à un complexe mêlant fruits noirs et épices. D’une ampleur harmonieuse, la bouche présente une enviable fraîcheur de constitution qui modèle corps et saveurs au bénéfice d’un caractère foncièrement savoureux auquel participent des tanins fins et bien écrêtés.
17,95 €
Pomerol – Château Beau Soleil 2016
Encore réservés et marqués par un boisé fondant, les arômes dévoilent cependant un fruit chatoyant sur des épices douces. Encadrant la bouche, un volume remarquable active sa forme et la modèle en d’appréciables reliefs où se glisse une texture volontiers juteuse et intensément goûteuse sur de mêmes flaveurs boisées-épicées. Des tanins résiduels concluent l’expression par leur profil côtelé en suscitant une interminable vibration du goût.
18 €
Magasins U
> du 22 septembre au 10 octobre
Pouilly-Fumé – Cédric Bardin 2020
Sur un accent minéral, le nez fleure la fraîcheur suscitée par un complexe herbacé-mentholé, puis se fait ensuite plus charmeur en odorant des fruits exotiques. D’un volume parfaitement agencé, la bouche fait également valoir un corps bien lissé et onctueux, ainsi que des saveurs riches de la vitalité de pulpe d’agrumes. Perçue dans une forme structurante, une minéralité bien en exergue les racines de son terroir.
9,50 €
Côtes du Roussillon blanc – Mas Cristine 2020
Le nez exhale des effluves minéraux et à peine boisés, qui surmontent des senteurs élégantes sur un complexe agrume-fruit à chair blanche. Ample, franche et harmonieuse en tout point, la forme en bouche se libère en une texture fluide où s’exprime un goût séduisant d’agrumes encore un peu teinté de bois, et auquel se substitue en finale un aspect salivant doublé d’un grain minéral et sa noble amertume.
11,50 €
Haut-Médoc – Château Bel Orme Tronquoy de Lalande 2009
Le nez est celui d’un vin qui a agréablement évolué vers des notes veloutées et fraîches, sur un accent végétal et des épices douces. L’impression en bouche est celle d’une rondeur harmonieuse, garnie d’une matière substantielle où s’expriment des saveurs d’une riche teneur, épicées et balsamiques. Perçue sous forme de tanins résiduels véhiculant un goût savoureux, sa structure se résorbe dans le bon sens.
12,50 €
Franprix
> du 22 septembre au 10 octobre
Rasteau – Char à Vin 2020
Bien ouvert, le nez libère de généreuses et captivantes senteurs de liqueur de cerise, de garrigue fraîche et d’épices douces (paprika, piment d’Espelette). Dans un contexte de bel équilibre et de finesse, la matière ondoie harmonieusement et s’écoule sur une trame expressive puissante, axée sur des saveurs jouissives en concordance avec les arômes, et parsemée de tanins tendres et agréablement salivants.
> Biodynamie
10,05 €
Mercurey blanc – Château de Santenay 2017
Exhalant à l’ouverture des senteurs boisées cèdent progressivement à un courant vivace animé de notes d’agrumes (citron vert) et des fruits exotiques, à l’instar du kiwi. L’impression en bouche suggère un équilibre tel que la matière semble y flotter. A cette sensation prenante s’ajoutent celle d’un goût tonique particulièrement profond et encore riche de promesses, car pas tout à fait libéré du boisé. Une minéralité soyeuse épouse subtilement l’allure d’un ensemble à l’expressivité raffinée.
10,95 €
Pouilly-Fumé – Les Beaudières 2019
Une nette minéralité fumée embaumant la pierre à fusil accompagne des senteurs subtiles mêlant agrumes et fruits exotiques. Douée d’un beau volume confinant à une sphère, la bouche met d’autant mieux en valeur le toucher et le relief de sa substance, en exprimant un goût puissant transposé des arômes, dont la haute teneur suit un long decrescendo jusqu’à une finale où pointe un grain salé d’essence minérale.
10,95 €
Sancerre blanc – Carlin Pinson 2020
Vivace, le premier nez rend le caractère herbacé de son type, auquel succède un registre au fruité tonique évoquant de la pulpe d’agrumes. D’une ampleur remarquable, la bouche se meut avec onctuosité tout en recomposant la fraîcheur aromatique à travers d’intenses saveurs d’une essence citronnée. La nature acidulée et sapide de ce fruit perce au cœur d’une minéralité délicate, d’où s’échappent quelques nobles amers.
14,90 €
Monoprix
> du 17 septembre au 3 octobre
Pacherenc du Vic Bihl – Odé d’Aydie 2019
Des notes vaporeuses joliment boisées et minérales surmontent les fines impulsions d’un fruit mariant agrumes et fruits exotiques (ananas, mangue). Parfaitement équilibrée dans sa forme, la bouche voit sa matière harmonieusement répartie et élégamment soulignée dans sa substance. Ce cadre avantageux valorise la perception d’un goût profond et vivace, à l’instar des arômes, qui va jusqu’à imprimer de sa succulence un fin tissu minéral.
12 €
Haut-Médoc – Plume de Paloumey 2020
L’éclat d’arômes vibrants et très purs de fruits noirs surprennent venant d’un Haut-Médoc, une signature habituellement réservée à des vins moins spontanés. Déjà suscitée par une rondeur rayonnante, cette vitalité se transpose dans les pleins et les déliés d’une bouche où s’exerce un goût franc, juteux et sapide, tirant de l’énergie de fruits noirs et du noble mordant de tanins jeunes et sains, obtenus sans apprêts, en d’autres termes sans recours à un élevage en fût de chêne.
> Bio et sans sulfites ajoutés
13,90 €
Haut-Médoc – Monbrison 2015
Au nez, on est accueilli par un bouquet suave et charmeur, fait de séduisantes et de fraîches notes boisées sur un lit de fruits noirs. C’est une rondeur harmonieuse qui détermine le profil d’une bouche d’où s’écoule une matière volontiers juteuse et savoureuse sur un registre apparenté aux arômes et modulé d’épices douces. Une structure bien exprimée couronne l’ensemble de son velours.
14,99 €
Rully – Domaine des Chauchoux Monopole 2018
Sa nature fruitée, sur un registre framboisé, est légèrement mâtinée par une touche de boisé avec un soupçon de girofle. En bouche, l’ampleur et la matière se concilient au mieux pour produire une souplesse élégante, confortée par celle de saveurs franches et croquantes où l’on retrouve de la framboise, avec son penchant acidulé propre à faire saliver des tanins soyeux.
21,90 €
Intermarché
> du 7 au 26 septembre
Reuilly blanc – L’Astrée 2020
Sa fraîcheur et son charme aromatiques sont suscités par une conjugaison de senteurs d’agrumes et de fruits à chair blanche, un registre sous l’influence d’une minéralité fumée. En bouche, une matière ample et d’une étoffe bien lissée s’exprime sur un fond généreux, contrastant avec un goût tonique à l’accent citronnée, dont le nerf s’estompe progressivement sous l’effet d’un tanin minéral.
> Biodynamie
10,45 €
Listrac-Médoc – Château Lestage 2016
D’une riche expressivité, à laquelle participe un accent frais de nature mentholée, le nez dispense d’entraînants effluves boisés tout en laissant discerner des notes épicées et de fruits noirs. En bouche, la matière épouse une rondeur parfaite et se délie progressivement en une texture juteuse dont l’essence généreuse et délectable relaie le registre aromatique jusqu’au cœur de tanins encore en verve.
11,40 €
Pouilly-Loché – Domaine Auxence Couturier 2019
Au nez, un boisé flatteur compose habilement avec d’engageants effluves d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques, et spécialement de mangue. Dotée d’un beau volume, la bouche évolue sur les reliefs d’une chair ferme où des saveurs impriment leur intensité, malgré une interférence de l’élevage. Ces dernières ressurgissent sous forme de notes acidulées dans une finale qu’elles disputent à de nobles amers secrétés par la minéralité.
12,90 €
Givry – Domaine Laurent Mouton 2020
Sa générosité se traduit par un nez opulent aux tonalités captivantes de cerise et de framboise. Ce caractère atypique, né d’une maturité superlative, caractérise également l’équilibre chaleureux d’une bouche, sans pour autant déparer son équilibre ni sa définition. On y apprécie dès lors un volume harmonieux, une souplesse et une texture volontiers juteuse, servant avec largesse un fruit où l’on retrouve la cerise. Une structure à la ligne veloutée et savoureuse s’ajuste avec bonheur à l’ensemble.
15,30 €
Mercurey 1er Cru – Domaine Agnès de Kergoualer du Couédic 2019
Un registre attrayant de fruits rouges (fraise-framboise) et d’épices douces forment l’ouverture gourmande d’une expression qui convainc tout autant en bouche. Là, c’est un corps gracieux aux contours élégants qui donne un écho généreux à ce fruit sous un aspect juteux. Des tanins fondus et salivants apportent leur touche à ce tableau épicurien.
17,45 €
Casino
> du 27 août au 12 septembre
Pouilly Fumé – Domaine Les Chaumes – Les Chênes 2019
Des arômes frais, herbacés et mentholés, signalent une belle identité de pouilly, que renforce un complexe fruité-minéral typique. Ronde et bien « huilée », l’expression en bouche est animée par un caractère nerveux et profondément savoureux comme un goût de poire mûre, tandis que la minéralité y œuvre de son grain fin.
9,95 €
Bandol rosé – Château Vannières 2020
Sa robe pâle invite d’emblée à l’apprécier, une intuition qui se voit confirmée par un subtil bouquet floral et la fraîcheur qui s’en dégage. En bouche, on est enfin comblé par une sensation de volume et d’équilibre, un contexte où la texture se trouve d’autant mieux ravivée qu’elle s’imprime d’un goût tonique sur des agrumes avec un net penchant acidulé, accomplissant ainsi sa vocation.
12,95 €
Saumur Champigny – Domaine Fouet 2020
Encore bien jeune, il fleure l’esquisse d’une belle nature fruitée à travers des senteurs nuancées de fruits noirs. Dans son ampleur, la bouche porte un corps souple et léger, mais avec de qualités de fond, et s’exprime avec la vivacité suscitée par un goût en écho aux arômes, pour céder en finale à l’agrément de tanins salivants et d’un joli grain velouté.
> Bio et sans sulfites ajoutés
9,99 €
Fronsac – Tentation De Dalem 2019
Son intitulé est bien trouvé, car l’approche est engageante, faite d’exhalaisons séductrices nées d’une belle alliance fruité-boisé, se détaillant en fruits noirs, épices douces, vanilline. Au palais, le charme opère sous la forme d’une rondeur parfaite où se glisse une matière à la texture juteuse et richement dotée comme de fruits noirs. Le plaisir se conclue sous forme de tanins peaufinés et savoureux.
13,95 €
Givry 1er Cru – Domaine Deliance – Clos de la Marole 2019
Attrayant par un premier nez éclatant sur une gourmandise de fruits rouges, il évolue sans cesser de déplaire vers des notes suaves d’épices douces. Equilibrant au mieux volume et consistance, la bouche retient encore par la vitalité et le délice d’un fruit intense évoquant la framboise et persistant au point de surmonter la sensation de tanins fins et soyeux.
14,95 €
Santenay rouge – Solange et Lucien Beauregard – Vieilles Vignes 2017
Un boisé séducteur est l’auteur de l’accent toasté qui précède des senteurs plus émoustillantes évoquant une liqueur de cerise, avec un soupçon de girofle. Un profil en bouche frais et harmonieux forme un écrin de choix pour des saveurs littéralement pénétrantes sur le ton de cerises kirschées mâtinées de boisé, et se voit couronné de tanins délicats. Un vin prometteur qu’il faudra savoir attendre le temps que les effets de l’élevage fondent dans l’expression.
16,50 €
* source : FranceAgriMer, étude : « Ventes et achats de vins tranquilles, bilan 2019 ». Edition juin 2020
** source : Information Resources Inc., IRI Liquid Data – P13-2020 au 3 janvier 2021
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