Magazine sur le vin

Le guide du vin

Dans cette rubrique, vous pourrez trouver de nombreuses thématiques sur le vin tels que les accords met vin, nos billets d’humeurs mais aussi nos belles rencontres et des comptes rendus de nos dégustations.

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une...

05 Mai

Que boire avec des panacottas exotiques ?

2fré

Accords mets-vins, Bonnezeaux, dégustation, Dessert, durand-viel, Gaillac, mets, Pacherenc, panacotta, recette, Tariquet

Dégustations, Magazine sur le vin

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une...

28 Avr

Que boire avec un couscous royal au poulet ?

2fré

Accords mets-vins, carottes, couscous, dégustation, durand-viel, huile, merguez, oeufs, oignons, poulet, recette, semoule

Dégustations, Magazine sur le vin

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une...

WINE by ONE est un concept moderne de bar à vins qui utilise une batterie de ces...

22 Avr

Un nouveau bar à vins à Paris: WINE by ONE

2fré

Billets d'humeur, cave, caviste, cobbold, enomatic, humeurs, Paris, restaurant

Billets d'humeur, Magazine sur le vin

WINE by ONE est un concept moderne de bar à vins qui utilise une batterie de ces...

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une...

20 Avr

Que boire avec un saumon laqué ?

2fré

Accords mets-vins, Cassis, Corse, dégustation, durand-viel, huile, laque, miel, Patrimonio, Provence, recette, saumon, soja

Accords mets-vins, Magazine sur le vin

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07 Avr

Que boire avec un Kouign-Amann ?

2fré

Accords mets-vins, Asti, champagne, dégustation, durand-viel, Jurançon, kouign-amann, Layon, mets, Montlouis, recette

Accords mets-vins, Magazine sur le vin

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10 Mar

Que boire avec un tartare de poisson ?

2fré

Accords mets-vins, Chablis, colin, dégustation, durand-viel, Menetou, oeufs, Poisson, recette, Sancerre, tartare, Touraine

Accords mets-vins, Magazine sur le vin

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« Je ne sais si mes vins doivent leur réputation à mes livres, ou mes livres à la qualité de...

10 Mar

La Biennale Internationale des Livres du Vin

2fré

Billets d'humeur, bordeaux, cobbold, humeurs, livre

Billets d'humeur, Magazine sur le vin

« Je ne sais si mes vins doivent leur réputation à mes livres, ou mes livres à la qualité de...

Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...

22 Jan

Nos voeux pour 2010

2fré

Berthomeau, Billets d'humeur, caries, cobbold, coeur, dents, humeurs, Italie, maladies, Narbonne, restaurant, santé, sexe, tanin

Billets d'humeur, Magazine sur le vin

Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...

Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles...

13 Jan

Bordeaux: les crus classés 2007

2fré

2007, Barsac, bordeaux, cru, dégustation, Dégustations, durand-viel, haut-médoc, Médoc, Pessac, prix, sauternes, speculation

Dégustations, Magazine sur le vin

Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles...

Pendant mon enfance, dans un pays souvent noyé dans les brumes et où le sport national estival n’est malheureusement...

23 Déc

Qui est le véritable Robert Parker ?

2fré

Billets d'humeur, cobbold, humeurs, livre, parker

Billets d'humeur, Magazine sur le vin

Pendant mon enfance, dans un pays souvent noyé dans les brumes et où le sport national estival n’est malheureusement...

Magazine sur le vin

Le guide du vin

Que boire avec des panacottas exotiques ?

Que boire avec un couscous royal au poulet ?

Un nouveau bar à vins à Paris: WINE by ONE

Que boire avec un saumon laqué ?

Que boire avec des côtes de veau à la gousse d’ail?

Que boire avec un Kouign-Amann ?

Que boire avec des darioles de cuisses de grenouilles ?

Que boire avec un filet mignon au poivre ?

Que boire avec une charlotte au chocolat et à l’orange ?

Que boire avec un tartare de poisson ?

La Biennale Internationale des Livres du Vin

Que boire avec un lapin à la moutarde ?

Nos voeux pour 2010

Bordeaux: les crus classés 2007

Qui est le véritable Robert Parker ?