Château Branaire Ducru Saint-Julien Rouge cru classé 2005

Château Branaire Ducru Saint-Julien Rouge cru classé 2005

0.00

Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
2010 – 2030

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Description

17.0/20

L’avis d’Ecce Vino

Un style plein et charnu concernant la matière fruité, mais avec des tannins assez carrés qui sous-tendent cette belle matière. Aura besoin de quelques années pour s’harmoniser parfaitement, mais un très bon vin, bien dense et bâti pour l’avenir.
(David Cobbold – 06/2008)

Accords Mets-Vins :

Bavette à l’échalote, Canard aux choux, Carré d’agneau, Chevreuil sauce grand veneur, Epaule d’agneau, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Foie gras d’oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d’agneau, Gigot de mouton, Gouda, Haricot de mouton, Hollande vieux, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard sauce aux airelles, Mimolette ancienne, Navarin, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Onglet à l’échalote, Pâté d’alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Ragoût de mouton, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rôti de porc, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce poivrade, Sauce Saint-Hubert, Selle d’agneau, Terrine de gibier, Truffes noires, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties.

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