Chateau Olivier Pessac-Léognan Blanc 2007

Chateau Olivier Pessac-Léognan Blanc 2007

0.00

Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle
2011 – 2018

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Description

14.0/20

L’avis d’Ecce Vino

Un beau nez. En bouche le vin semble plus simple, et « sauvignonne » un peu trop à mon goût. Mais ses saveurs sont précises et nettes. Joli équilibre.
(David Cobbold – 01/2011)

Accords Mets-Vins :

Alose, Anguille, Araignée de mer, Bar au beurre blanc, Bouchées à la reine, Brochet, Brochet au beurre blanc, Carpe, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques à la nage, Crustacés, Ecrevisses à la nage, Gambas, Langoustines, Ombre chevalier, Oursins, Pavé sauce béarnaise, Perche, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poulet au citron, Rouget, Saint-pierre sauce béarnaise, Saint-pierre sauce hollandaise, Sandre, Sauce béarnaise, Sauce beurre blanc, Sauce hollandaise, Truite, Turbot sauce béarnaise, Turbot sauce hollandaise, Vol-au-vent, Waterzoï.

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