Chateau Olivier Pessac-Léognan Blanc 2009

Chateau Olivier Pessac-Léognan Blanc 2009

0.00

Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle
2012 – 2017

Catégories : , , ,

Description

16.0/20

L’avis d’Ecce Vino

Boisé généreux mais le fruit est fin, marqué par le sauvignon, avec une belle matière et pas mal de longueur. Attendre un peu pour plus d’harmonie.
(David Cobbold – 07/2011)

Accords Mets-Vins :

Alose, Anguille, Araignée de mer, Bar au beurre blanc, Bouchées à la reine, Brochet, Brochet au beurre blanc, Carpe, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques à la nage, Crustacés, Ecrevisses à la nage, Gambas, Langoustines, Ombre chevalier, Oursins, Pavé sauce béarnaise, Perche, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poulet au citron, Rouget, Saint-pierre sauce béarnaise, Saint-pierre sauce hollandaise, Sandre, Sauce béarnaise, Sauce beurre blanc, Sauce hollandaise, Truite, Turbot sauce béarnaise, Turbot sauce hollandaise, Vol-au-vent, Waterzoï.

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